Pota com Batatas no Forno – Receita simples e deliciosa
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- 5 de ago.
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🐙 Pota com Batatas no Forno – Receita simples e deliciosa
A pota com batatas no forno é uma alternativa económica e muito saborosa ao polvo. Cozinhada com azeite, alho e ervas aromáticas, esta receita conquista pelo sabor e simplicidade. Ideal para um almoço em família ou um jantar reconfortante.
✅ Ingredientes
1,5 kg de pota limpa (ou congelada)
1 kg de batatas
1 cebola grande
4 dentes de alho
Azeite virgem extra q.b.
1 folha de louro
Salsa ou coentros frescos q.b.
Sal e pimenta a gosto
Pimentão doce (opcional)
Vinho branco (opcional)
👨🍳 Modo de preparação
Preparar a pota: Coze a pota numa panela com água, uma pitada de sal e uma folha de louro durante 30 a 40 minutos (até estar macia). Depois escorre e corta em pedaços médios.
Preparar as batatas: Lava bem as batatas e corta em rodelas grossas (com ou sem casca, conforme preferires). Coze-as ligeiramente durante 8 a 10 minutos em água com sal. Escorre e reserva.
Montar no tabuleiro: Num tabuleiro de forno, faz uma cama com a cebola às rodelas. Junta os pedaços de pota e as batatas cozidas. Adiciona os alhos picados, pimenta, salsa ou coentros, e, se quiseres, uma colher de chá de pimentão doce.
Temperar bem: Regue generosamente com azeite e um fio de vinho branco. Envolve tudo com cuidado para distribuir os temperos.
Levar ao forno: Leva ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 35 a 45 minutos, ou até as batatas estarem douradas e a pota tenra e suculenta.
🍴 Dica do Gato
Queres um toque ainda mais especial? Acrescenta umas azeitonas pretas ou rodelas de chouriço nos últimos minutos de forno. Fica irresistível!
Conclusão: A pota no forno com batatas é a prova de que é possível cozinhar pratos saborosos, nutritivos e económicos com poucos ingredientes. Uma receita tradicional, reconfortante e muito versátil!
Fonte e Direitos : Receita do Gato
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