Pudim de Laranja

Ingredientes

2 laranjas (raspa e sumo)

400 g de açúcar

8 ovos

1 colher de café de canela em pó

1 colher de café de gengibre em pó

Para o caramelo

150 g de açúcar para o caramelo

1,5dl de água

Preparação

Com os 150 g de açúcar e 1,5 dl de água prepare o caramelo dourado. Barre com ele uma forma de pudim com tampa e reserve.

Misture bem o açúcar com os ovos inteiros. Junte o sumo e a raspa das laranjas. Adicione as especiarias e envolva tudo.

Deite na forma de pudim e leve ao forno a 180ºC em banho-maria durante 30 minutos.

Desenforme em frio.

Fonte e Direitos : http://teoriadacor.blogspot.com/2011/12/pudim-de-laranja.html