Raia no forno com sabor a limão

Ingredientes

Raia limpa fresca ou congelada

2 cebolas

4 dentes de alho

Louro

Sal

Pimenta

Pimentão doce

1 Limão

Azeite

Água/ vinho branco

Preparação

Previamente tempere a raia com louro sal pimenta e pimentão doce e limão e deixe a marinar 15 minutos. Num tabuleiro disponha a cebola em rodelas e os alhos picados regando com um pouco de azeite , disponha a raia por cima e regue com um pouco de azeite por cima e um pouco de vinho.

Vai ao forno a 160/170 graus para se cozinhar mas não queimar vai se regando com os líquidos do cozinhado. Quando cozinhado serve se com umas batatinhas cozidas ou bróculos.

Bom apetite.

Fonte e Direitos: Receita do Gato.