Salada de grão

Ingredientes:

300 gr. de grão cozido

1 posta de bacalhau cozida e desfiada

meio pimento verde

meio pimento vermelho

1 tomate

1 pepino pequeno

1 cebola pequena

molho de coentros

azeite

Preparação :

Numa taça deitar o grão, o tomate cortado em pequenos cubos, o pepino também cortado e os pimentos aos bocadinhos, juntar as lascas do bacalhau e a cebola picada e envolver. Por fim regar com o azeite aromatizado com coentros .

Num recipiente deitar um molho de coentros e azeite e triturar bem.

Fica muito agradável e pode ser usado em vários pratos de peixe e saladas.

Fonte e Direitos : https://mistica-de-sabores.blogspot.com/2014/07/salada-de-grao.html