Salmão com Ervas e Couscous de Açafrão

Salmão com ervas:

Ingredientes

1 lombo de salmão;

mistura de ervas para peixe com flor de sal;

Preparação

Tempera-se o salmão com a mistura de ervas. Numa frigideira antiaderente cozinha-se o salmão até estar no ponto.

Couscous de açafrão:

Ingredientes

Uma mão cheia de couscous;

1 pitada de sal;

1 pitada de açafrão;

Preparação

Deita-se os couscous numa tigela. Ferve-se água e verte-se por cima até ficar um dedo de água acima dos couscous, junta-se o sal e o açafrão e mistura-se. Tapa-se e reserva-se uns minutos. Quando os couscous tiverem absorvido toda a água é só misturar e está pronto a comer.

Fonte e Direitos : http://cozinha100segredosasreceitas.blogspot.com/2016/02/salmao-com-ervas-e-couscous-de-acafrao.html