Secretos de porco com coentros e alho

Ingredientes:

1 Kg de secretos de porco

1 ramo de coentros muito bem picados

4 dentes de alho picados

Azeite q.b. (convém que seja bastante para dar para a carne toda)

Sal q.b.

Preparação:

Grelhar os secretos de porco num grelhador ou nas brasas.

Entretanto, numa frigideira, juntar o azeite, os alhos picados e os coentros e deixar fritar durante 1 minuto, após o azeite estar quente. Reservar e quando tiver toda a carne grelhada, colocar este preparado por cima.

Servir com salada.

Fonte e Direitos : http://sem-avental.blogspot.com/2014/04/secretos-de-porco-com-coentros-e-alho.html