Semifrio de Brigadeiro – Sobremesa Irresistível para os Amantes de Chocolate
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- 26 de jul.
- 2 min de leitura
🍫 Semifrio de Brigadeiro – Cremoso e Irresistível
O semifrio de brigadeiro é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Com uma base crocante de bolacha, um recheio suave e uma cobertura cremosa com sabor a brigadeiro, esta sobremesa é perfeita para festas, almoços em família ou simplesmente para adoçar o teu dia.
📝 Ingredientes:
📍 Base:
200 g de bolacha Maria triturada
100 g de manteiga derretida
📍 Creme Branco:
1 lata de leite condensado
2 gemas
400 ml de leite
2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
📍 Creme de Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
200 ml de natas batidas
📍 Decoração:
Chocolate granulado q.b.
Raspas de chocolate ou brigadeiros (opcional)
👨🍳 Modo de Preparação:
Base:
Mistura a bolacha triturada com a manteiga derretida até obteres uma massa moldável.
Forra o fundo de uma forma de aro amovível com a mistura e pressiona bem.
Leva ao frigorífico para solidificar.
Creme Branco:
Numa panela, junta o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho.
Leva ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.
Deixa arrefecer e verte sobre a base de bolacha. Reserva no frio.
Creme de Brigadeiro:
Numa panela, coloca o leite condensado, o cacau e a manteiga.
Mexe em lume médio até engrossar ligeiramente (ponto de brigadeiro mole).
Retira do lume, deixa arrefecer e envolve delicadamente as natas batidas.
Verte sobre o creme branco já firme.
Finalização:
Decora com chocolate granulado ou raspas de chocolate.
Leva ao frigorífico por pelo menos 6 horas (ou de um dia para o outro) antes de desenformar e servir.
🍽️ Sugestão de Servir:
Serve bem fresco, decorado com raspas de chocolate ou mini brigadeiros por cima para um toque especial. Ideal para aniversários ou dias de festa!
Fonte e Direitos : Receita do Gato
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