🐟 Sonhos de Bacalhau – Petisco Tradicional e Cheio de Sabor

🍤 Receita de Sonhos de Bacalhau

Os sonhos de bacalhau são uma verdadeira delícia da nossa cozinha — pequenos fritos leves, bem temperados e com aquele sabor tradicional que nunca falha.

Perfeitos para petiscos, Natal, entradas ou lanches salgados especiais.

🛒 Ingredientes

250 g de bacalhau cozido e desfiado 🐟

250 ml de água

120 g de farinha de trigo

40 g de manteiga

3 ovos

1 cebola pequena bem picada 🧅

2 dentes de alho picados 🧄

Salsa fresca picada q.b. 🌿

Pimenta preta q.b.

Sal q.b. (apenas se necessário)

Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de Preparação

1️⃣ Preparar a base dos sonhos

Leva ao lume a água com a manteiga.

Quando ferver, junta toda a farinha de uma vez e mexe energicamente até obter uma massa que se descola do tacho.

Deixa arrefecer ligeiramente.

2️⃣ Aromatizar a massa

Adiciona a cebola, o alho, a salsa e o bacalhau desfiado.

Mistura até ficar tudo bem incorporado.

3️⃣ Adicionar os ovos

Junta os ovos um a um, mexendo sempre até obter uma massa cremosa e espessa.

Ajusta sal e pimenta, se necessário.

4️⃣ Fritar os sonhos

Aquece óleo em lume médio.

Com a ajuda de duas colheres, molda pequenas bolinhas de massa e frita até ficarem bem douradas.

Escorre em papel absorvente.

5️⃣ Servir

Os sonhos ficam perfeitos quentes ou mornos — fofos, leves e sempre deliciosos.

💡 Dica do Gato

Se quiseres sonhos ainda mais altos e leves, junta ½ colher de café de fermento em pó à massa antes de fritar.

O resultado fica irresistível! 🐾

Fonte e Direitos : Receita do Gato