Sopa de legumes com massinhas

Para os dias de frio.

Ingredientes

4 batatas grandes

200 g abóbora

5 cenouras grandes

1 Cebola

Preparado de sopa Juliana

Massinhas a gosto

Sal

Azeite

1 caldo de galinha

Numa panela coza as batatas a abóbora as cenouras e a cebola com um pouco de sal com água a tapar os ingredientes não mais, quando cozido triture.

Numa panela a parte coza o preparado de sopa Juliana com o caldo galinha e a meio junte as massinhas.

Para finalizar junte o preparado da sopa Juliana aos legumes triturados juntando a água da cozedura para dar gosto e para obter a textura para a sopa que pretende se mais aguada ou mais consistente.

Prove se necessário retifique o sal e por fim um fio de azeite.

Bom apetite.

Fonte e Direitos: Receita do Gato