Bolo de Mirtilos – Delicioso, Fofo e Visualmente Irresistível
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- 21 de ago.
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Receita do Bolo de Mirtilos
Ingredientes (serve 8–10 pessoas)
200 g de farinha
200 g de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
Uma pitada de sal
2 ovos
100 ml de leite
100 ml de óleo vegetal (ou manteiga derretida)
150 g de mirtilos frescos (mais alguns para decorar)
Raspas de limão (opcional)
Modo de Preparação
Pré-aquecer o forno a 180 °C e untar uma forma (redonda de 22–24 cm).
Misturar os ingredientes secos: numa tigela, peneira a farinha, fermento, sal e açúcar.
Adicionar os ingredientes líquidos: junta os ovos, leite e óleo. Mistura até obter uma massa homogénea. Se quiseres, adiciona raspas de limão para um aroma extra.
Incorporar os mirtilos: envolve delicadamente os mirtilos na massa. Se quiseres que não afundem, passa-os primeiro por farinha.
Assar: verte a massa na forma e leva ao forno por 35–40 minutos, ou até o palito sair seco.
Arrefecer e decorar: deixa arrefecer antes de desenformar e decora com mirtilos frescos por cima.
Dicas do Gato 🐱
Para uma massa ainda mais húmida, substitui parte do óleo por iogurte natural.
Se usares mirtilos congelados, não os descongeles—mistura direto na massa.
Polvilhar com um toque de açúcar em pó ou criar uma cobertura ligeira de limão aumenta o charme visual e sabor.
Conclusão
Este bolo de mirtilos é leve, delicado e com aquele toque frutado que faz sucesso em qualquer ocasião — lanche da tarde, sobremesa de fim de semana ou para surpreender quem mais amas. Vai derreter corações!
Fonte e Direitos : Receita do Gato
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