Strogonoff de Peru

Ingredientes:

2 bifes de peru cortado em tiras

1 cebola

2 dentes de alho

Azeite/manteiga

1 lata de cogumelos em lâminas

farinha

4 colheres de sopa de polpa de tomate

vinho branco

sal e pimenta

1 pacote de natas

Preparação:

Comece por picar finamente a cebola e os dentes de alho e leve-os a alourar em azeite ou manteiga, junte a carne cortada em tiras, junte os cogumelos e deixe saltear. Polvilhe com 1 colher de sopa de farinha, misture bem, junte a polpa de tomate e cerca de meio copo de vinho branco.

Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe ferver suavemente +/- 15 m. Quando a carne estiver macia, junte as natas e deixe retomar fervura.

Fonte e Direitos : https://acozinhadatianita.blogspot.com/2009/02/strogonff-rapdo.html