Tarte de Amêndoa Tradicional – Receita Fácil, Rápida e Deliciosa

Tarte de Amêndoa Tradicional

🥧 Tarte de Amêndoa Tradicional – Receita Fácil e Deliciosa

A tarte de amêndoa é uma sobremesa clássica da doçaria portuguesa, apreciada em todo o país pela sua combinação perfeita de base fofa com uma cobertura rica, caramelizada e crocante. Ideal para festas, jantares de família ou simplesmente para adoçar o fim de semana.

✅ Ingredientes

Para a base:

• 4 ovos

• 125 g de açúcar

• 125 g de farinha

• 1 colher de chá de fermento em pó

• 100 g de manteiga derretida

Para a cobertura:

• 150 g de amêndoa laminada

• 100 g de manteiga

• 100 g de açúcar

• 4 colheres de sopa de leite

👨‍🍳 Modo de Preparação

1. Preparar a base:

• Pré-aquece o forno a 180 °C.

• Bate os ovos com o açúcar até obteres um creme fofo e esbranquiçado.

• Junta a manteiga derretida e, de seguida, a farinha peneirada com o fermento.

• Verte a massa numa forma untada e enfarinhada.

• Leva ao forno por cerca de 15–20 minutos, ou até a base estar cozida mas ainda clara. Retira do forno.

2. Fazer a cobertura de amêndoa:

• Num tacho, coloca a manteiga, o açúcar, o leite e a amêndoa laminada.

• Leva ao lume médio até ferver, mexendo sempre, até o açúcar estar dissolvido e a mistura homogénea.

3. Finalizar e gratinar:

• Verte a cobertura quente sobre a base já cozida.

• Leva de novo ao forno, agora a 200 °C, por 5 a 10 minutos, até a amêndoa ficar dourada e crocante.

• Deixa arrefecer antes de desenformar.

☕ Sugestão do Gato

Serve a tarte de amêndoa com um café ou um chá aromático. Se quiseres um toque especial, acompanha com uma bola de gelado de baunilha.

Conclusão: Esta tarte de amêndoa tradicional é tudo o que se espera de uma sobremesa portuguesa: simples, rica em sabor e perfeita para qualquer ocasião. Vai conquistar todos à mesa!

Fonte e Direitos : Receita do Gato