Tarte de coco e limão

Ingredientes:

- 1 base de massa quebrada

- 2 ovos

- Raspa e sumo de 2 limões

- 150g de açúcar amarelo

- 70g de açúcar branco

- 375 ml de natas espessas

- 300g de coco ralado seco

Como fazer:

Bem fácil esta receita, em primeiro lugar aqueça o forno a 190ºC .

Coloque os ovos numa tigela a raspa do limão e o açúcar, bata por 1 minuto, com cuidado incorpore as natas espessas e só depois o sumo de limão e finalmente o coco ralado.

Coloque a massa numa tarteira untada com manteiga mas muito pouco e leve ao forno por 5 minutos, depois retire do forno e espalhe bem o recheio pela base.

Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até ficar firme e dourada.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, para enfeitar coloque açúcar de confeiteiro por cima, mas pouco!

Fonte e Direitos : https://imperiosabores.blogspot.com/2017/12/tarte-de-coco-e-limao.html