Tarte de Côco Tradicional – Receita Fofinha e Irresistível

Fatia de tarte de côco crocante e cremosa

🥥 Tarte de Côco – Receita Tradicional Portuguesa

Esta tarte de côco tradicional é um clássico das sobremesas caseiras portuguesas. Com uma base de massa folhada ou quebrada e um recheio rico de ovos, açúcar e coco ralado, resulta numa combinação perfeita de textura crocante por fora e sobremesa cremosa por dentro.

📝 Ingredientes:

• 1 base de massa quebrada ou folhada (pronta ou caseira)

• 8 ovos

• 200 g de coco ralado

• 400 g de açúcar

• 300 ml de água (opcional, para equilibrar a doçura)

👨‍🍳 Modo de Preparação:

1. Preparar a massa: Forra uma tarteira com a massa e pica o fundo com um garfo para evitar bolhas.

2. Mistura o recheio: Numa tigela grande, bate os ovos com o açúcar até obteres uma mistura homogénea. Adiciona o coco ralado ao preparado.

3. Cozedura tradicional: Se quiseres textura mais suave e cremosa, junta a água e mistura bem.

4. Montar e assar: Verte o recheio sobre a massa e leva ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 35–45 minutos, até a superfície dourar e o recheio firmar ligeiramente (faz o teste do palito).

5. Arrefecer: Deixa arrefecer completamente antes de desenformar para conseguir fatias perfeitas.

   
   

🍽️ Sugestão de Servir:

Serve em fatias finas, polvilhada com mais coco ralado ou raspa de limão. Fica ótima acompanhada de chá ou café, como sobremesa ou lanche de fim de tarde.

Fonte : Receita Original Gato