Vitela no Tacho – Receita Tradicional e Saborosa da Cozinha Portuguesa

Vitela no Tacho – Receita Tradicional e Saborosa da Cozinha Portuguesa

Ingredientes:

500 g vitela para estufar

3 cenouras

1 cebola grande

4 batatas pequenas

1 fio de azeite

1 cerveja

sal aromatizado para grelhados

Preparação:

Numa panela de pressão, alourar a carne num fio de azeite, adicionar a cebola picada grosseiramente e as cenouras cortadas às rodelas grandes, temperar com sal, regar com a cerveja, fechar a panela e cozinhar por cerca de meia-hora.

Deixar sair o vapor todo antes de abrir a panela, adicionar as batatas e cozinhar por mais cinco minutos, apagar o lume e deixar a panela fechada por mais 10 minutos.

Abrir então a panela e servir quente.

Fonte e Direitos : https://tertuliadesabores.blogs.sapo.pt/68891.html