🥒 Curgetes Recheadas com Atum – Leves, Saudáveis e Saborosas

Courgetes Recheadas com Atum

🍽 Receita Saudável de Curgetes Recheadas com Atum

Estas curgetes recheadas com atum são um clássico confortável da cozinha portuguesa — recheio saboroso, gratinado leve e um prato ideal para uma refeição saudável e deliciosa.

🛒 Ingredientes (serve 4 pessoas)

• 2 curgetes grandes

• 1 lata de atum escorrido 🐟

• 1 cebola grande picada 🧅

• 2 dentes de alho picados 🧄

• Polpa da curgetes retirada, picada

• 1 cenoura ralada

• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 🍅

• Azeite q.b.

• Sal e pimenta q.b. 🧂

• Orégãos a gosto

• Queijo ralado a gosto (opcional) 🧀

👩‍🍳 Modo de Preparação

1. Preparar as courgetes: Corte-as ao meio no sentido longitudinal e retire o miolo com cuidado. Reserve a polpa.

2. Pré-cozer: Disponha as metades num tabuleiro, regue com azeite, tempere com sal, pimenta e orégãos. Leve ao forno a 200 °C por cerca de 15 minutos.

3. Refogar o recheio: Num tacho, aqueça azeite e refogue a cebola, alho, cenoura e a polpa de curgetes. Adicione a polpa de tomate e tempere. Incorpore o atum e retifique o sal e a pimenta.

4. Rechear: Retire as curgetes do forno e recheie cada metade com uma porção do preparado. Se quiseres, polvilha com queijo ralado.

5. Gratinar: Volta ao forno por mais 10–15 minutos até ficarem tostadinhas por cima. Sirva quente com uma salada leve.

   
   

💡 Dicas do Gato

• Escolhe curgetes firmes e similares em tamanho para assarem de forma uniforme.

• Usa o miolo das curgetes no recheio para evitar desperdício e intensificar o sabor vegetal.

• Se quiseres uma textura ainda mais rica, mistura uma colher de requeijão ou maionese leve ao recheio.

Conclusão : As curgetes recheadas com atum são uma excelente opção para quem procura leveza, sabor e praticidade. Um prato saudável e reconfortante que combina deliciosamente os sabores do mar e da horta!

Fonte e Direitos : Receita do Gato