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Açorda alentejana de bacalhau
Ingredientes para 4 pessoas (tempo total da receita – 30 minutos): 2 postas de bacalhau; 1 dente de alho; 1 ramo de coentros; 4 fatias...


Arroz doce
Ingredientes para 8 pessoas (tempo total da receita – 45 minutos): 250g de arroz carolino; 1,5l de leite; 500ml de água; 30g de...


Carne de Porco à Portuguesa
Ingredientes: 750g. de carne de porco 800g. de batatas 3 dentes de alho 20g. de azeite 20g. de banha 1/2 copo de vinho branco 1 colher de...


Bifes de frango com molho cervejeira
Ingredientes: - bifes de frango qb - 2 dentes de alho - 1 folha de louro - 1 colher de sopa de manteiga sem sal - 100 ml de sagres boémia...


Salada russa de feijão frade
Ingredientes: 1 lata pequena (420 g) de feijão frade cozido 2 latas de atum ao natural 2 ovos 2 cenouras 4 batatas sal aromatizado Azeite...


Salada de Orelha
Ingredientes: 2 orelhas de porco cozidas (cozidas apenas com sal) 3 dentes de alho salsa picada sal, pimenta, azeite e vinagre q.b....


Azevias de Grão à minha maneira
Ingredientes Massa buitoni (cada pacote tem 16 "rodelas" de massa) 500g de grão cozido 320g de açúcar 2 gemas 1/2 colher de chá de canela...


Rabanadas Douradas ou Fidalgas (Receitas de Natal)
Ingredientes: 12 fatias de pão de véspera 5 dl de leite 8 gemas de ovo 1 clara de ovo 1 colher de sopa de manteiga 350 g de açúcar 2 paus...


Bolo Rei (Receitas de Natal)
Ingredientes: (para 6 pessoas): 150g açúcar 750g farinha 30g fermento de padeiro 175g frutas cristalizadas 250g frutos secos Raspas de...


Azevias de Grão ou Pastéis de Grão
Azevias de Grão ou Pastéis de Grão Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 1 kg de grão 1 dl de aguardente (amarela de preferência) 250 gr...


Frango Assado
INGREDIENTES - 1 frango inteiro - 4 colheres de sopa de massa de alho - Sal - Sumo de limão - Azeite PREPARAÇÃO 1. Barre o frango com a...


Bacalhau Confraria – Receita Rica e Tradicional com Camadas de Sabor
Descobre como preparar o Bacalhau Confraria, uma receita tradicional com camadas de bacalhau, legumes e natas, perfeita para ocasiões especiais. Sabor e conforto à portuguesa!


Favas Guisadas com Entrecosto e Ovos Escalfados – Receita Tradicional Portuguesa
Ingredientes 1kg de favas 2 cebolas 2 alhos 600gr de entrecosto partido em pedaços 200gr de entremeada partida em pedaços 1/2 chouriço...


Salada de orelha
Ingredientes: 2 orelhas de porco limpas 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 cebola grande Sal, azeite e vinagre Preparação: Cozer as...


Tibornada de Bacalhau à Moda da Beira Alta – Receita Rústica e Tradicional
Descobre a tibornada de bacalhau à moda da Beira Alta – uma receita tradicional portuguesa com sabores rústicos e irresistíveis.


Açorda de Alho e Coentros
Ingredientes para 2 pessoas: 350gr de pão duro (de preferência alentejano, mas pode ser de mistura) 4 dentes de alho 1/2 molho de...


CALDEIRADA RICA DE PEIXE
Ingredientes: 1 posta de safio da zona da barriga 2 postas de pata roxa 2 postas de raia 2 lombos de tamboril 250g camarão 250g ameijoas...


Bacalhau à Zé do Pipo
Ingredientes 4 lombos altos de bacalhau, bem demolhados 2 cebolas médias cortadas às rodelas bem finas 2 fatias de broa amarela (milho)...


Perna de pato com arroz de forno
Ingredientes 4 pernas de pato 500 g de gordura de pato 300 g de arroz carolino 2 folhas de louro 1 ramo de tomilho 50 g de alho francês 1...


Feijoada
Ingredientes: Feijão vermelho 1 Chouriço de carne 1 Morcela 1 Farinheira 1 Couve lombarda 3 Cenouras em rodelas 1 Tira de entrecosto com...
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